Esencia Robata

Cocina honesta, sencilla y fácil de disfrutar,
donde el verdadero protagonista es el producto.

Nuestra historia

Robata nace para rendir  tributo a la cultura y gastronomía nipona dándole un particular toque de fusión occidental.

Adentrarse en Robata es hacerlo en un espacio dónde la modernidad y la tradición conviven en una perfecta armonía. Un ambiente dónde relajarse y dejarse llevar por esa magia que transmiten las tabernas tradicionales de Japón, las izakayas. 

Gastronomía

Nuestra cocina nace del amor por la técnica y los detalles de la gastronomía japonesa, fusionada con ciertas influencias mediterráneas e internacionales.

Una cocina honesta, sencilla y fácil de disfrutar basada en la calidad del producto.

Como resultado una carta que, aunque arraigada en la tradición está abierta al mundo y a sus sabores. Celebra el arte del sushi y la robata, la tradicional parrilla japonesa de carbón.

Robata es el lugar perfecto dónde encontrar el mejor equilibrio entre oriente y occidente.

Robata Madrid

Puigcerdá 4, 28001 
+34 936 26 62 79

Robata Barcelona