En Robata, podrás disfrutar de una carta llena de platos elaborados con esmero. Hoy queremos destacar nuestros ‘Top Rolls’, un claro ejemplo de la fusión entre creatividad y tradición que nos caracteriza. En este artículo, te llevaremos a conocer más a fondo estas creaciones exclusivas que destacan no solo por su sabor, sino por la experiencia sensorial que ofrecen a nuestros comensales. Si eres un apasionado del sushi o si estás dando tus primeros pasos en el mundo de la comida japonesa, los Top Rolls en Robata están pensados para impresionar.
Los Top Rolls son una interpretación contemporánea del sushi tradicional, donde ingredientes frescos y de alta calidad se combinan de maneras creativas. En Robata, hemos elevado este concepto, ofreciendo rollos de sushi con sabores innovadores, presentaciones elegantes y una mezcla perfecta de texturas.
Cada Top Roll en nuestro menú tiene una personalidad propia, diseñada para sorprender al paladar y ofrecer una experiencia culinaria única. Están inspirados tanto en la tradición japonesa como en la fusión de sabores internacionales, lo que nos permite ofrecer platos exclusivos que no encontrarás en otro lugar.
Entre los Top Rolls más populares de Robata, destacamos algunas de nuestras creaciones más innovadoras:
Bad Boy: Este rollo combina solomillo de buey salteado, setas shiitake, aguacate y cebollitas caramelizadas. La mezcla de sabores umami y el toque dulce de las cebollas crean una explosión de sabor que es difícil de olvidar.
Nikkei: Inspirado en la fusión nikkei (japonesa y peruana), este rollo presenta langostino tempura y aguacate, cubierto de atún y salsa leche de tigre. Un equilibrio perfecto entre lo crujiente y lo suave, con un toque de acidez que potencia los sabores.
Tuna Shut: Atún, aguacate y queso crema se combinan en este rollo cubierto de atún marinado. Es ideal para los amantes del atún, que encontrarán en cada bocado una textura rica y cremosa.
Unicornio: Langostino tempura y pepino, cubierto de atún marinado. Este rollo equilibra lo crujiente del tempura con la suavidad del atún, ofreciendo un final delicado y lleno de sabor.
Anticuchero: Un guiño a la cocina peruana con un toque japonés, este rollo tiene langostino tempura, aguacate y queso crema, cubierto de escolar. La combinación de ingredientes da lugar a un plato de sabor intenso y único.
Cada uno de estos rollos es preparado con la máxima atención al detalle, usando ingredientes frescos y de primera calidad, como es la norma en Robata. La creatividad de nuestros chefs permite que cada plato no solo sea delicioso, sino también visualmente atractivo, elevando la experiencia del cliente.
En Robata, entendemos que el sushi es más que una comida; es un arte. Nuestros Top Rolls se elaboran con ingredientes frescos y precisión técnica, siempre con influencias culinarias de diferentes culturas. Esto nos permite ofrecer una carta dinámica y variada que sigue sorprendiendo a nuestros comensales, tanto a aquellos que buscan algo tradicional como a los que prefieren sabores más modernos y atrevidos.
La clave para el éxito de nuestros Top Rolls está en el equilibrio. Desde la elección de ingredientes hasta la presentación final, cada detalle es cuidadosamente considerado. El uso de productos locales y de temporada es fundamental para garantizar que cada bocado sea fresco y lleno de sabor.
Si estás buscando una experiencia gastronómica que combine lo mejor de la cocina japonesa tradicional con toques de innovación moderna, los Top Rolls de Robata son la opción perfecta. Ya sea que te decantes por el sabor fuerte del «Bad Boy» o prefieras la sutileza del «Unicornio», en Robata encontrarás un rollo que se adapte a tu paladar.
Nuestros Top Rolls son más que una opción en el menú; son una muestra de la dedicación y la pasión que ponemos en cada plato. Gracias a la calidad de los ingredientes y la habilidad de nuestros chefs, comer en Robata es una experiencia inolvidable que te invita a volver una y otra vez.
