Cuina honesta, senzilla i fàcil de gaudir, on el veritable protagonista és el producte.
Robata neix per a rendir tribut a la cultura i gastronomia nipona donant-li un particular toc de fusió occidental.
Endinsar-se a Robata és fer-ho en un espai on la modernitat i la tradició conviuen de forma natural. Un ambient on relaxar-se i deixar-se portar per la màgia que transmeten les tavernes tradicionals japoneses, les izakayas.
La nostra cuina neix de l’amor per la tècnica i els detalls de la gastronomia japonesa, fusionada amb certes influències mediterrànies i internacionals.
Una cuina honesta, senzilla i fàcil de gaudir basada en la qualitat del producte.
Com a resultat una carta que, encara que arrelada en la tradició està oberta al món i als seus sabors. Celebrem l’art del sushi i la robata, la tradicional graella japonesa de carbó.
Robata és el lloc perfecte on trobar el millor equilibri entre orient i occident.
Puigcerdá 4, 28001
+34 916 00 69 86
Enric Granados 55, 08008
+ 34 936 26 62 79
[email protected]
BCN (+34) 937 82 60 00
MAD (+34) 916 00 69 86
© 2024 The Umai Group
