{"id":3187,"date":"2016-12-07T12:05:03","date_gmt":"2016-12-07T12:05:03","guid":{"rendered":"https:\/\/robata.es\/mejor-japones-barcelona\/"},"modified":"2016-12-07T12:05:03","modified_gmt":"2016-12-07T12:05:03","slug":"mejor-japones-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/robata.es\/en\/mejor-japones-barcelona\/","title":{"rendered":"En busca del mejor japon\u00e9s de Barcelona"},"content":{"rendered":"

Hace unos a\u00f1os empezamos nuestra andadura en Barcelona con Monster Sushi, con la idea de ofrecer una alternativa a la comida japonesa en la ciudad condal. Ten\u00edamos un local discreto pero con un gran tesoro, su carta y su cocina. La gente que se atrev\u00eda a entrar quedaba maravillada, y gracias al boca a boca fuimos creciendo y reformando el local, hasta que se nos qued\u00f3 peque\u00f1o. Cuando abrimos Robata, sab\u00edamos que ya cont\u00e1bamos con el mejor sushi, pero quer\u00edamos ir m\u00e1s all\u00e1 y crear un espacio inigualable que hiciera honor a la calidad de nuestros platos. En resumen, que pudi\u00e9ramos decir que era\u00a0el mejor restaurante<\/a><\/strong>.<\/p>\n

\"mejor<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 somos el mejor japon\u00e9s en Barcelona?<\/h2>\n

En Robata somos un equipo que hemos querido aportar nuestra propia visi\u00f3n de la cocina de japonesa, as\u00ed como de su cultura y tradici\u00f3n adaptadas con un toque urbano. Por eso cuando entr\u00e9is en nuestro establecimiento lo ten\u00e9is que hacer con la idea de quien cruza un portal m\u00e1gico, aunque lo que esteis haciendo es cruzar el umbral<\/a> del mejor japon\u00e9s en Barcelona<\/em>.<\/p>\n

Seguir\u00e9is viendo la calle desde el espacio de Granados, ya que una gran cristalera compone todo un lateral de esta sala que separa el restaurante de la calle. Un bonito mostrador con formas c\u00fabicas de cer\u00e1mica blancas os dar\u00e1 la bienvenida, invit\u00e1ndoos a adentraros en el universo de Robata. Dejar\u00e9is atr\u00e1s la c\u00e1lida luz de unas l\u00e1mparas de dise\u00f1o y pasar\u00e9is por el Almac\u00e9n, una sala grande y aut\u00e9ntica en la que dos grandes bidones de cerveza Sapporo descansan entre vigas de madera. Ver\u00e9is una fuente de luz natural al fondo con dos alacenas de madera y una mesa alta y tosca de madera, con sillas de mimbre elevadas. En efecto, es un peque\u00f1o patio con el cielo abierto que parece sacado de pel\u00edcula. Pero, esperad, porque de pronto os encontrar\u00e9is en una peque\u00f1a reproducci\u00f3n de un Izakaya, los restaurantes t\u00edpicos de las grandes urbes japonesas por excelencia. Finalmente, llegar\u00e9is al \u00faltimo espacio de Robata, al que llamamos el Mercado y en el que podr\u00e9is ver nuestra cocina abierta en la que desfilan productos tan frescos y de calidad como los que podr\u00edais encontrar en el mejor mercado de Tokio u Osaka.<\/p>\n

Y despu\u00e9s de todo esto, solo os quedar\u00e1 lo m\u00e1s f\u00e1cil e importante a la vez: probar nuestros platos. Sea cu\u00e1l sea la opci\u00f3n por la que os decant\u00e9is, no dudamos en que la experiencia para el paladar ser\u00e1 tan incre\u00edble como la que acab\u00e1is de experimentar con los otros sentidos, por lo que probablemente estar\u00e9is de acuerdo con que os encontr\u00e1is en el mejor japon\u00e9s de Barcelona<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hace unos a\u00f1os empezamos nuestra andadura en Barcelona con Monster Sushi, con la idea de ofrecer una alternativa a la comida japonesa en la ciudad condal. Ten\u00edamos un local discreto pero con un gran tesoro, su carta y su cocina. La gente que se atrev\u00eda a entrar quedaba maravillada, y gracias al boca a boca […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2897,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[79],"tags":[],"class_list":["post-3187","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/robata.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3187","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/robata.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/robata.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/robata.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/robata.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3187"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/robata.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3187\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/robata.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2897"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/robata.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3187"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/robata.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3187"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/robata.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3187"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}