{"id":3210,"date":"2016-11-07T15:51:04","date_gmt":"2016-11-07T15:51:04","guid":{"rendered":"https:\/\/robata.es\/japon-ya-no-es-un-solo-un-archipielago\/"},"modified":"2016-11-07T15:51:04","modified_gmt":"2016-11-07T15:51:04","slug":"japon-ya-no-es-un-solo-un-archipielago","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/robata.es\/ca\/japon-ya-no-es-un-solo-un-archipielago\/","title":{"rendered":"Jap\u00f3n ya no es un solo un archipi\u00e9lago"},"content":{"rendered":"<p><b>El <a href=\"https:\/\/robata.es\/\">sushi en Barcelona<\/a> explora nuevos horizontes<\/b><\/p>\n<p>La tierra del Sol Naciente ha dejado de pertenecer un poco a ese conjunto de casi 7.000 islas para conquistar occidente. Y lo ha hecho de una de las formas m\u00e1s bonitas que puede haber, combin\u00e1ndose y fusion\u00e1ndose con lo mejor de cada cultura. \u00bfEl resultado? Un local con terraza y fachada discreta en l\u2019Antiga Esquerra de l\u2019Eixample, concretamente en la sibarita acera de Enric Granados.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-22\" src=\"https:\/\/robata.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/japon-archipielago.jpg\" alt=\"japon archipielago\" width=\"800\" height=\"800\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Como en las mejores cosas, el verdadero valor est\u00e1 en su interior. Y lo decimos literalmente: este restaurante de sushi en Barcelona descubre un ambiente inigualable que te envuelve nada m\u00e1s cruzar el umbral. Ser\u00e1, quiz\u00e1s, porque aunque recree ambientes t\u00edpicos nipones, como el los Izakaya (los t\u00edpicos restaurantes afterwork japoneses con lamparitas rojas) hay un juego de luces estupendo que ayuda a crear ambientes diferenciados. Un pasillo envuelto en una pl\u00e1cida penumbra, con la luz natural del patio interior de fondo, largas mesas de madera elegantemente dispuestas y la exquisita vajilla de cer\u00e1mica expectante en dos alacenas descubiertas para servir unos platos que redondean con creces la experiencia sensorial que supone entrar en Robata.<\/p>\n<p><b>Robatayaki, las brochetas que caracterizan este restaurante japon\u00e9s<\/b><\/p>\n<p>Siguiendo con el concepto de fusi\u00f3n, en la cocina de Robata se combinan las piezas de sushi cl\u00e1sicas (uramakis, niguiris, sashimi\u2026) con el grill tradicional japon\u00e9s, que da nombre a este restaurante. Por lo tanto, tambi\u00e9n podr\u00e9is degustar los Yakitori (unas jugosas brochetas de pollo con salsa tare) y la brocheta de Cherry&amp;Bacon, que supone una explosi\u00f3n de sabores para el paladar. No os olvid\u00e9is de los postres, por favor, porque en concordancia con su urban style, han huido de los ya algo sobados mochis o helados de t\u00e9 verde y se han substituido por un New York Cheesecake que promete, una propuesta para los amantes de chocolate y el postre estrella, el Lemon Pie.<br \/>\nRobata es un espacio hecho por y para los amantes de la cultura japonesa. Por eso encontrar\u00e9is una vajilla importada directamente de Osaka, l\u00e1minas preciosas inspiradas en el arte nip\u00f3n y una cocina suprema dirigida por una sushi chef que os har\u00e1 sentir Jap\u00f3n en cada bocado de su carta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El sushi en Barcelona explora nuevos horizontes La tierra del Sol Naciente ha dejado de pertenecer un poco a ese conjunto de casi 7.000 islas para conquistar occidente. Y lo ha hecho de una de las formas m\u00e1s bonitas que puede haber, combin\u00e1ndose y fusion\u00e1ndose con lo mejor de cada cultura. \u00bfEl resultado? 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