{"id":3188,"date":"2016-12-06T09:54:47","date_gmt":"2016-12-06T09:54:47","guid":{"rendered":"https:\/\/robata.es\/comer-japones-barcelona\/"},"modified":"2016-12-06T09:54:47","modified_gmt":"2016-12-06T09:54:47","slug":"comer-japones-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/robata.es\/ca\/comer-japones-barcelona\/","title":{"rendered":"D\u00f3nde comer japon\u00e9s en Barcelona"},"content":{"rendered":"<p>Si este fin de semana est\u00e1is pensando en ir a <strong>comer <a href=\"https:\/\/robata.es\/japones-barcelona\/\">comida japonesa de calidad<\/a><\/strong>\u00a0os proponemos que no escoj\u00e1is el restaurante de siempre cuya carta ya conoc\u00e9is de sobra, sino que aprovech\u00e9is para introducir una nueva direcci\u00f3n en vuestra agenda, una nueva cocina en vuestro est\u00f3mago y un buen recuerdo en vuestra memoria. No dejaremos que os perd\u00e1is mucho, porque el lugar que os proponemos se encuentra en l\u2019Antiga Esquerra de l\u2019Eixample, concretamente en la esquina de Enric Granados con calle Mallorca. Si lleg\u00e1is a nuestro particular rinc\u00f3n para <em>comer japon\u00e9s en Barcelona<\/em>, os aseguramos que la experiencia superar\u00e1 vuestras expectativas con creces.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-83\" title=\"Robata: Comer japon\u00e9s en Barcelona\" src=\"https:\/\/robata.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/comer-japones-barcelona.jpg\" alt=\"comer japones barcelona\" width=\"960\" height=\"640\" \/><\/p>\n<h2>Comer japon\u00e9s en Barcelona, probando nuevas experiencias<\/h2>\n<p>La gastronom\u00eda japonesa es mucho m\u00e1s amplia de lo que la mayor\u00eda de restaurantes japoneses en Barcelona ofrecen, y por supuesto, tambi\u00e9n puede ir m\u00e1s all\u00e1 del mundo del sushi y el sashimi. Aunque en Robata puedes encontrar un sushi exquisito, hecho al estilo tradicional, con el wasabi por dentro del alga nori como se sirve en las mesas de cualquier Izakaya, tambi\u00e9n probar\u00e1s innovaciones \u00fanicas que no encontrar\u00e1s en cualquier otro lugar. Eso se debe probablemente a la trayectoria de sus amos, quienes han viajado y experimentando la gastronom\u00eda japonesa en escuelas de sushi en California, cocinando junto a maestros en restaurantes en pleno centro de Osaka y empap\u00e1ndose de diferentes t\u00e9cnicas, estilos y tendencias que han fusionado con sus gustos propios. El resultado es una carta urbana de platos que representan calidad, buen gusto e innovaci\u00f3n, por lo que creemos que somos una muy buena opci\u00f3n si buscas <a title=\"Comer japon\u00e9s en Barcelona\" href=\"https:\/\/robata.es\" rel=\"nofollow\">comer japon\u00e9s en Barcelona<\/a>.<\/p>\n<p>Los platos que componen nuestra carta, como comprobar\u00e1s si vienes buscando comer japon\u00e9s en Barcelona, comparten una base de la cocina japonesa, pero tienen alg\u00fan a\u00f1adido propio de otras culturas y gastronom\u00edas, como la peruana o la chilena. Un buen ejemplo seria nuestro \u201cToro Soasado\u201d. El Toro es la parte m\u00e1s grasosa del at\u00fan, lo que aqu\u00ed llamamos ventresca, y por lo tanto la m\u00e1s sabrosa. Se sirve finamente fileteado y asado ligeramente (soasado), lo que permite apreciar mejor su jugosidad. Nosotros, adem\u00e1s le a\u00f1adimos nuestra salsa secreta, elevando el sabor de este platillo a un nuevo nivel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si este fin de semana est\u00e1is pensando en ir a comer comida japonesa de calidad\u00a0os proponemos que no escoj\u00e1is el restaurante de siempre cuya carta ya conoc\u00e9is de sobra, sino que aprovech\u00e9is para introducir una nueva direcci\u00f3n en vuestra agenda, una nueva cocina en vuestro est\u00f3mago y un buen recuerdo en vuestra memoria. 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