{"id":3172,"date":"2016-12-29T12:47:01","date_gmt":"2016-12-29T12:47:01","guid":{"rendered":"https:\/\/robata.es\/fin-ano-japones\/"},"modified":"2016-12-29T12:47:01","modified_gmt":"2016-12-29T12:47:01","slug":"fin-ano-japones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/robata.es\/ca\/fin-ano-japones\/","title":{"rendered":"El fin de A\u00f1o Japon\u00e9s"},"content":{"rendered":"

Quedan pocas horas para acabar el 2016 y una de las mejores maneras de finalizarlo puede ser comiendo unos deliciosos platos repletos de tradici\u00f3n y met\u00e1foras, como hacen en nuestro archipi\u00e9lago favorito. En este post queremos acercaros un poco m\u00e1s la forma y la cocina que se estila en Jap\u00f3n para despedir y recibir el nuevo a\u00f1o.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 comidas son t\u00edpicas en el A\u00f1o Nuevo Japon\u00e9s?<\/h2>\n

Daifuku o Mochis<\/strong>: aunque se pueden disfrutar casi todo el a\u00f1o (como las uvas en Espa\u00f1a), el d\u00eda 31 es t\u00edpico preparar, comer y dar mochis, ese pastelito redondo y gomoso hecho con arroz glutinoso que puede estar relleno de algo dulce como el \u201canko\u201d (pasta de jud\u00edas rojas) y espolvoreado con cacao, az\u00facar glas o almid\u00f3n de ma\u00edz.<\/p>\n

Toshikoshi soba<\/strong> (fideos de cambio de a\u00f1o)  o fideos de trigo sarraceno: los japoneses son muy dados a los rituales y la simbolog\u00eda, por eso, comer los t\u00edpicos fideos alargados soba el d\u00eda 31 es s\u00edmbolo de longevidad.<\/p>\n

\"mesa<\/p>\n

Osechi ry\u014dri<\/strong>: es la comida t\u00edpica por excelencia de fin de a\u00f1o en Jap\u00f3n<\/strong>. No se trata de un plato, sino de varios, y la mayor\u00eda suponen un verdadero manjar. Se suelen presentar en cajas de varios pisos con diferentes compartimentos y no s\u00f3lo se comen en Noche Buena, sino durante los tres primeros d\u00edas del a\u00f1o. Entre los alimentos que pueden albergar estas cajitas podemos encontrar el kamaboko (pasta de pescado), el konnyaku (verduras ali\u00f1adas en vinagre) o el ise ebi (la langosta o crust\u00e1ceo japon\u00e9s). Cada elemento tiene, por supuesto, su propio significado y simbolog\u00eda.<\/p>\n

Por \u00faltimo, no queremos acabar sin despedirnos de vosotros dese\u00e1ndoos una feliz entrada de a\u00f1o nuevo con un buen bonenkai<\/em>, o lo que es lo mismo, \u00a1una gran fiesta para despedir el a\u00f1o!<\/p>\n

\"restaurante<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quedan pocas horas para acabar el 2016 y una de las mejores maneras de finalizarlo puede ser comiendo unos deliciosos platos repletos de tradici\u00f3n y met\u00e1foras, como hacen en nuestro archipi\u00e9lago favorito. En este post queremos acercaros un poco m\u00e1s la forma y la cocina que se estila en Jap\u00f3n para despedir y recibir el […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2654,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[80],"tags":[],"class_list":["post-3172","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-ca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3172","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3172"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3172\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2654"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3172"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3172"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3172"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}