{"id":3162,"date":"2017-01-25T11:08:21","date_gmt":"2017-01-25T11:08:21","guid":{"rendered":"https:\/\/robata.es\/carne-o-pescado\/"},"modified":"2017-01-25T11:08:21","modified_gmt":"2017-01-25T11:08:21","slug":"carne-o-pescado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/robata.es\/ca\/carne-o-pescado\/","title":{"rendered":"\u00bfCarne o pescado?"},"content":{"rendered":"<p>Contrario a lo que se piensa com\u00fanmente, la <a title=\"Cocina japonesa\" href=\"https:\/\/robata.es\/cocina-japonesa-barcelona\/\">cocina japonesa<\/a> <strong>no se compone principalmente por pescado<\/strong>, ni siquiera en el sushi. Con este post pretendemos desvelaros algunos platos tanto de carne como pescado, que os har\u00e1n conocer los sabores y salir de la monoton\u00eda del sashimi.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-119\" title=\"\u00bfCarne o pescado?\" src=\"https:\/\/robata.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/carne-pescado-min.jpg\" alt=\"carne pescado\" width=\"639\" height=\"639\" \/><\/p>\n<h2>Carne<\/h2>\n<p>Pollo, cerdo, ternera, alitas de pollo, buey\u2026 Tanto en Jap\u00f3n como en Robata, podr\u00e9is encontrar <strong>todo tipo de carnes<\/strong> preparados de distintas formas: pollo yakitori y somolillo de buey preparados en la rpobata, gyozas rellenas de polo o cerdo acompa\u00f1adas de verduritas, lomo alto de Angus de Nebraska o, por supuesto, la carne japonesa por excelencia, filete de Wagyu aut\u00e9ntico con certificado A5, nunca habr\u00e9is probado nada igual.<\/p>\n<h2>Pescado<\/h2>\n<p>\u00bfQu\u00e9 tal un Tiradito de Corvina? Finos cortes de este pescado blanco bajo en grasa y de delicado sabor, marinado con leche de tigre de aj\u00ed amarillo, al estilo peruano. \u00bfY un Tataki de At\u00fan cubierto de s\u00e9samo con aderezo especial? Tampoco os pod\u00e9is perder el Donbury de Anguila glaseada a la brasa sobre arroz. \u00bfNo sab\u00e9is cu\u00e1l elegir, no? Tranquilos, pod\u00e9is venir tantas veces como quer\u00e1is pero eso s\u00ed, no insinu\u00e9is nunca que la cocina japonesa es s\u00f3lo \u201cpescado\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contrario a lo que se piensa com\u00fanmente, la cocina japonesa no se compone principalmente por pescado, ni siquiera en el sushi. Con este post pretendemos desvelaros algunos platos tanto de carne como pescado, que os har\u00e1n conocer los sabores y salir de la monoton\u00eda del sashimi. Carne Pollo, cerdo, ternera, alitas de pollo, buey\u2026 Tanto [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2872,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[80],"tags":[],"class_list":["post-3162","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-ca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3162","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3162"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3162\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2872"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3162"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3162"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3162"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}