{"id":3040,"date":"2019-06-28T12:51:25","date_gmt":"2019-06-28T12:51:25","guid":{"rendered":"https:\/\/robata.es\/en-que-orden-se-piden-los-platos-en-un-restaurante-japones-%f0%9f%a4%94\/"},"modified":"2019-06-28T12:51:25","modified_gmt":"2019-06-28T12:51:25","slug":"en-que-orden-se-piden-los-platos-en-un-restaurante-japones-%f0%9f%a4%94","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/robata.es\/ca\/en-que-orden-se-piden-los-platos-en-un-restaurante-japones-%f0%9f%a4%94\/","title":{"rendered":"\u00bfEn qu\u00e9 orden se piden los platos en un restaurante japon\u00e9s?"},"content":{"rendered":"

Por todos es sabido que la cultura japonesa puede tener unas<\/span> normas de comportamiento<\/b> muy estrictas. Cuando llega la hora de la comida, este amor por las normas no iba a ser menos: hay una forma correcta de sujetar los palillos, de levantar el bol, de tomar el t\u00e9 o de sentarse en la mesa.<\/span><\/p>\n

El protocolo en la comida japonesa\u00a0<\/b><\/h2>\n

Dependiendo de la formalidad de la ocasi\u00f3n y del tipo de restaurante, los platos que se sirven y el orden var\u00edan enormemente. Tambi\u00e9n lo hace el tipo de comida; por ejemplo, el sushi se sirve en restaurantes especialmente dedicados a ello y es dif\u00edcil de encontrar en otros sitios.<\/span><\/p>\n

Si alguna vez has viajado a Jap\u00f3n o has visto fotograf\u00edas de comida japonesa tradicional servida sobre una mesa, te sonar\u00e1 la imagen de un mont\u00f3n de platos y cuencos de distintos tama\u00f1os dispuestos cuidadosamente. Esos platos se sirven en un orden concreto y estudiado, esa precisi\u00f3n convierte cada comida en todo un ritual. Su cuidada presentaci\u00f3n hace que disfrutar de este tipo de men\u00fas sea toda una experiencia.<\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n es parte del protocolo la forma de comenzar una comida. Lo tradicional y socialmente aceptado es comenzar la comida con la palabra \u201c<\/span>itadakimasu<\/span><\/i>\u201d, que podr\u00edamos traducir libremente con \u201c\u00a1qu\u00e9 aproveche!\u201d, aunque aunque literalmente quiere decir\u00a0 \u201cgracias por lo que vamos a comer\u201d.<\/span><\/p>\n

\"mesa<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es el orden establecido para servir comida japonesa?\u00a0<\/b><\/h2>\n

El orden puede variar ligeramente o saltarse algunos de los platos dependiendo de d\u00f3nde se sirvan. Por supuesto, si asistes a una comida formal cabe un mayor respeto a la etiqueta, mientras que en un bar es mucho m\u00e1s com\u00fan seleccionar ciertos platos y no prestar atenci\u00f3n a otros, dependiendo de la especialidad del local.<\/span><\/p>\n

La comida m\u00e1s tradicional se denomina <\/span>kaiseki<\/span><\/i>, que nace de la tradicional ceremonia del t\u00e9 y en la que la elegante presentaci\u00f3n de cada plato es crucial. En ella se establece un orden de, por lo general, 8 a 10 platos:<\/span><\/p>\n

    \n
  1. Aperitivos<\/span><\/li>\n
  2. Sopa ligera<\/span><\/li>\n
  3. Sashimi o lonchas de pescado crudo<\/span><\/li>\n
  4. Comida asada<\/span><\/span><\/li>\n
  5. Comida al vapor<\/li>\n
  6. Comida hervida<\/li>\n
  7. Ensalada<\/li>\n
  8. Encurtido<\/li>\n
  9. Arroz<\/li>\n
  10. T\u00e9\u00a0
    \n<\/span><\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    Fuera de Jap\u00f3n estamos acostumbrados a men\u00fas de no m\u00e1s de 3 platos, pero que contengan m\u00e1s cantidad de comida en cada uno de ellos. En Espa\u00f1a, por ejemplo, la mayor\u00eda de los restaurantes, como nosotros en Robata, ha optado por ofrecer una fusi\u00f3n de lo mejor de la gastronom\u00eda japonesa<\/a> y la gastronom\u00eda local, creando un ambiente m\u00e1s desenfadado. Aunque sentimos un profundo respeto por la tradici\u00f3n y cultura japonesas, en Robata apostamos por cocinar platos deliciosos inspirados en la gastronom\u00eda japonesa utilizando ingredientes de la m\u00e1s alta calidad.<\/span><\/p>\n

    \u00a1Por cierto! \u00bfEchas algo en falta en este men\u00fa? \u00bfQuiz\u00e1s algo dulce? \u00a1Claro, el <\/span>postre<\/b>! Los japoneses no suelen terminar la comida con un postre tal y como lo entendemos en Espa\u00f1a, sino con una taza de t\u00e9. Pero no te preocupes, porque en Robata tenemos los mejores <\/span>pasteles<\/b>, inspirados en la cocina americana, para acabar con el antojo de cualquier amante del dulce. ?<\/span><\/p>\n

    As\u00ed que, si no est\u00e1s muy seguro de en qu\u00e9 orden debes pedir la comida \u00a1no te preocupes! No te agobies con la etiqueta: pide lo que m\u00e1s te apetezca en ese momento, sin presiones. Consulta nuestra carta y elige tu propio men\u00fa ?<\/span><\/p>\n

    \u00a0<\/span><\/p>\n

    \"reservar<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Por todos es sabido que la cultura japonesa puede tener unas normas de comportamiento muy estrictas. Cuando llega la hora de la comida, este amor por las normas no iba a ser menos: hay una forma correcta de sujetar los palillos, de levantar el bol, de tomar el t\u00e9 o de sentarse en la mesa. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2652,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[80],"tags":[],"class_list":["post-3040","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-ca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3040","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3040"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3040\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2652"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/robata.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}